氷彫刻の達人平成孝さん/旬感北九州/

九州を代表する氷彫刻の達人が北九州市にいます。八幡西区の結婚式場で総料理長を務める平成孝さんです。平さんは料理に打ち込む一方で、25歳のときに氷彫刻を学び始めました。得意とするのは、少年など人間をモチーフにした作品。全国大会で上位入賞を果たすなど、たゆまぬ努力の末に輝かしいキャリアを築いてきました。昨年度、その卓越した技術により、「北九州技の達人」に認定されました。
旬感ワードは「はかなく、美しく」。前人未到の九州大会三連覇に挑む平さんの練習会場を訪ね、氷彫刻にかける情熱を伝えます。