グルメをうならす! 海のミルク 豊前海一粒かき/旬感北九州/
北九州市の東部に広がる豊前海では、グルメをうならす美味しいカキが獲れます。その名も「豊前海一粒かき」。漁師さんが一粒一粒ていねいに殻を磨くことから名づけられました。エサとなるプランクトンの豊富な豊前海で育つため、身入りが良く、旨味たっぷりなのが特徴。特に北九州産は、北九州空港が防波堤となり、大きなカキが育つとされます。
旬感ワードは「豊前海の恵み」。リポーターが小倉南区の曽根地区を訪ね、豊前海一粒かきに舌鼓を打ちます。
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北九州市の東部に広がる豊前海では、グルメをうならす美味しいカキが獲れます。その名も「豊前海一粒かき」。漁師さんが一粒一粒ていねいに殻を磨くことから名づけられました。エサとなるプランクトンの豊富な豊前海で育つため、身入りが良く、旨味たっぷりなのが特徴。特に北九州産は、北九州空港が防波堤となり、大きなカキが育つとされます。
旬感ワードは「豊前海の恵み」。リポーターが小倉南区の曽根地区を訪ね、豊前海一粒かきに舌鼓を打ちます。